Linsen, Erbsen, Kichererbsen und Bohnen sind weit mehr als Beilagen: Hülsenfrüchte stecken voller pflanzlichem Eiweiß, liefern Ballaststoffe, Vitamine und jede Menge Geschmack. Am 10. Februar ist Welt-Erbsen-und- Bohnen-Tag – ein schöner Anlass, die kleinen Kraftpakete einmal vom Tellerrand zur Hauptspeise zu befördern. Denn: Sie halten lange satt und sind eine gute Alternative zu Fleisch. Wer […]
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