Corona-Tipps

Mit gesunder Säure-Basen-Bilanz gut durch den Herbst

Zum Jahresende wird es bei vielen stressig – die aktuelle Corona-Pandemie ist da für viele das wenig erfreuliche Sahnehäubchen. Viele kommen nicht mehr zur Ruhe und geraten nach und nach immer mehr aus dem Gleichgewicht. Denn die gefährliche Kombination aus zu viel Stress und zu wenig Bewegung bringt den Säure-Basen-Haushalt durcheinander und das hat viele […] mehr...

Rezept

Kürbis-Püree mit Esskastanien

Herbstzeit ist Kürbiszeit! Heute kommt der kugelige Tausendsassa mit Esskastanien auf den Tisch. Mit unserem heutigen Rezept für ein leckeres Püree schmeckt der Herbst lecker und gesund. Denn Kürbisse sind reich an Mineralstoffen wie Kalium, Calcium und Magnesium. Neben sehr viel Vitamin C ist ebenfalls die Aminosäure Citrullin reichlich enthalten. Rezept Zutaten für vier Personen […] mehr...

Neues aus der Wissenschaft

Kaffee? Erst nach dem Frühstück

Gääähn – die Nacht war kurz. Was liegt da nahe? Nach dem Aufstehen erstmal direkt einen schönen, starken Kaffee zu trinken, um wach zu werden. Allerdings scheint das keine gute Idee zu sein. Denn das koffeinhaltige Heißgetränk vorm Frühstück zu sich zu nehmen, bringt offenbar den Blutzuckerspiegel negativ durcheinander. Zu dem Ergebnis kamen jetzt Forscher […] mehr...

Welttag des Lächelns

Lachend leichter leben: Fröhlichkeit zahlt sich aus

Um das Lachen ranken sich mannigfaltige positive Zuschreibungen und der große Operettenkönig Franz Lehár hat dem Lächeln gar ein eigenes Land geschaffen: Lachen ist gesund – da sind sich die Fachleute einig. Doch was genau steckt dahinter? Wie wirkt der Effekt und ist es mit einem kurzen herzhaften Lachen getan? Aus Anlass des Welttags des […] mehr...

Rezept

Pflaumen-Clafoutis – blaues Wunder, süß und gesund

Ein blaues Wunder erleben – das geht auch schmackhaft: Heute flirten die schönen Blauen mit einem Klassiker der französischen Küche. Die Süßspeise Pflaumen-Clafoutis, eine Mischung aus Auflauf und Kuchen, bringt den schnellen Energielieferanten mit dem hohen Fruchtzuckeranteil gut zur Geltung. Süß und gesund – das geht bei unserem heutigen Rezept gut zusammen. Zutaten für zwei […] mehr...