Montag, 24. Juni

Tipps

Nahrungsergänzungsmittel: Viel hilft nicht viel!

Nahrungsergänzungsmittel (NEM) sind eine tolle Sache und eine große Hilfe – für alle, die sie brauchen. Für alle anderen – und das ist die große Mehrheit – ist die Einnahme von synthetischen Vitaminen und Mineralien aus der Chemiefabrik im besten Fall überflüssig und im schlechtesten Fall riskant oder gesundheitsschädlich. In der Regel reicht die normale […] mehr...

Neues aus der Wissenschaft

Studie zeigt: Salzkonsum in Deutschland ist zu hoch

Salz – für viele die Würze des Lebens. Ein zu hoher täglicher Salzkonsum wird allerdings mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung gebracht, insbesondere mit Schlaganfällen. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt deshalb, täglich nicht mehr als sechs Gramm Salz zu sich zu nehmen. Die Studie Erstmals liegen bundesweit repräsentative Daten für Erwachsene im Alter von 18-79 […] mehr...

Ernährung

Warum Sauerkraut mit dem Immunsystem interagiert

Viel Vitamin C, reich an Mineralstoffen und wenig Kalorien: Sauerkraut. Für manche gilt es deshalb auch als Superfood. Damit aus Weiß- oder Spitzkohl das säuerliche Kraut wird, machen sich Milchsäurebakterien ans Gärungswerk. Ihnen wird oftmals eine positive Wirkung für unseren Körper und unsere Gesundheit nachgesagt. Warum? Damit haben sich Wissenschaftler an der Universität Leipzig beschäftigt. […] mehr...

Tipps

Fasten, aber richtig!

Fasten ist mehr als nichts zu essen, um ein wenig Speck schmelzen zu lassen. Fasten tut fast jedem Körper gut – egal ob schlank oder übergewichtig. Denn immer noch stecken Steinzeit-Gene in uns, die uns ganz ohne Supermärkte, Kühlschränke und gut gefüllten Speisekammern überleben ließen. Damals musste unser Körper auch mal ein paar Tage ohne […] mehr...

Ernährung

Gesund ernähren und das Klima retten

Gesunde Ernährung – was heißt das? Viel Obst und Gemüse, wenig Fleisch? Dass das gut für den Körper sei, hat sich in den vergangenen Jahren herumgesprochen. Die Frage, was unsere Ernährung mit dem Klima macht, ist dagegen noch relativ neu. Die Studie „Food Planet Health“ der EAT-Lancet-Kommission hat dies nun erforscht: 37 Fachleute haben untersucht, […] mehr...