Heiß & lecker vom Grill

Sommerlicher Genuss auf Rezept

Ein herrlicher Grillabend muss nicht immer mit Völlegefühl enden. Neben fettiger Bratwurst und schwerem Kartoffelsalat gibt es reichlich leichtere, gesündere und absolut köstliche Rezepte für den Grill. Probieren Sie doch mal! Rezept für Tomahawk mit Grilltomaten ZUTATEN: für 2 Personen 1 Tomahawk-Steak (800 g, zimmerwarm), 4 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, 2 Knoblauchzehen, 1 TL getrockneter […] mehr...

Tipps

Grillen – aber gesund!

Grillen gehört zum Sommer wie die Sonnencreme und der Freibadbesuch. Zwischen Flensburg und Garmisch-Partenkirchen, zwischen Görlitz und Aachen ziehen verheißungsvolle Duftwolken von frisch gegrillten Köstlichkeiten durch die Wohnviertel, Stadtparks und Naherholungsgebiete. In diesem Beitrag erfahren Sie, wie Sie gesund grillen für einen Genuss ohne Reue. Gesund grillen – ein Widerspruch? Gesund grillen – ist das […] mehr...

Tipps

Grillen – aber sicher

Es liegt was in der Luft: Jedes Jahr landen Millionen von Würstchen, Steaks, Spießen, Käse- und Gemüsestückchen auf dem heißen Rost, mmmh! Aber: Oftmals wird schnell noch zur Flasche Spiritus gegriffen, wenn wir fürs Barbecue einkaufen, ohne sich über mögliche Folgen Gedanken zu machen: Etwa 4.000 Grillunfälle pro Jahr ereignen sich in Deutschland nach Angaben […] mehr...

Rezept

Grillen: Probier’s mal mit Gemüse

Was haben Zucchini und Mais gemeinsam? Sie stecken voller Nährstoffe, Vitamine und Mineralstoffe, sind lecker und vielseitig – und machen sich total gut auf dem Grill, zum Beispiel als Anitpasti-Spieße. Grillicious Feste, saftige Gemüsesorten, allen voran Zucchini, Auberginen, Cocktailtomaten, Champignons, Fenchel, Spargel, Mais, Paprika, Kürbis, Kartoffeln oder Zwiebeln, eignen sich bestens fürs Barbecue – im […] mehr...

Rezept

Lecker-Schmecker: Kräuter zum Grillen

Für den wahren Grillfreund unabdingbar: Zum Verfeinern von Grillgut möglichst frische Kräuter verwenden. Doch was eignet sich, wie entfalten sie ihren Geschmack am besten und mit Rosmarin, Thymian & Co. vorher oder hinterher für den Geschmack-Kick sorgen – Antworten darauf finden Sie hier. Kräuter einlegen Frisch zahlt sich auch bei Kräutern aus. Denn getrocknete Kräuter […] mehr...